為切實落實好我校與鳳慶縣簽署的《校地結(jié)對幫扶戰(zhàn)略合作協(xié)議》，進(jìn)一步推動校地合作向縱深發(fā)展，11月24日至30日，在鳳慶縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的精心組織下，一場聚焦咖啡種植加工技術(shù)的培訓(xùn)班順利開展。期間，學(xué)校駐村工作隊長楊衛(wèi)國同志帶隊，一行5人奔赴校地結(jié)對幫扶地，全程參與并悉心指導(dǎo)了此次培訓(xùn)活動。

楊衛(wèi)國隊長在開班儀式上致辭

此次培訓(xùn)，不僅是學(xué)校與鳳慶縣積極落實《校地結(jié)對幫扶戰(zhàn)略合作協(xié)議》的具體行動，更是積極響應(yīng)云南咖啡產(chǎn)業(yè)“精品率與精深加工率雙提升”戰(zhàn)略的生動實踐，對于助力臨滄“中國精品咖啡豆示范區(qū)”建設(shè)具有深遠(yuǎn)意義。來自全縣的220名咖啡種植農(nóng)戶、合作社社員以及產(chǎn)業(yè)帶頭人齊聚一堂，共同參與了這場知識與技能的盛宴。培訓(xùn)采用“理論授課+交流觀摩+表彰激勵”的多元化模式，旨在全方位、系統(tǒng)性地提升學(xué)員們的咖啡種植加工專業(yè)技能，為當(dāng)?shù)乜Х犬a(chǎn)業(yè)的升級發(fā)展以及農(nóng)戶的增收致富注入源源不斷的強(qiáng)大動力。

培訓(xùn)內(nèi)容緊密圍繞鳳慶山地咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際需求，特邀臨滄市精品咖啡協(xié)會的資深專家進(jìn)行授課。專家們充分結(jié)合縣域獨(dú)特的氣候、土壤條件，量身定制了一系列貼合實際的課程。在種植環(huán)節(jié)，著重聚焦優(yōu)良品種的選擇、標(biāo)準(zhǔn)化育苗技術(shù)、病蟲害綠色防控策略以及水肥科學(xué)管理等核心技術(shù)展開深入講解。通過大量詳實的案例分析，精準(zhǔn)破解長期困擾當(dāng)?shù)乜Х确N植戶的“產(chǎn)量不穩(wěn)、品質(zhì)不均”等棘手問題，讓學(xué)員們深刻認(rèn)識到科學(xué)種植的重要性和具體方法。在加工環(huán)節(jié)，從鮮果采收標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格把控，到脫皮發(fā)酵工藝的精細(xì)操作，再到干燥倉儲的科學(xué)管理以及精制加工設(shè)備的正確使用，每一個技術(shù)要點都進(jìn)行了細(xì)致入微的拆解，確保每一位學(xué)員都能夠“聽得懂、學(xué)得會、用得上”，真正掌握先進(jìn)的咖啡加工技術(shù)。

培訓(xùn)現(xiàn)場

為了進(jìn)一步拓寬學(xué)員們的視野，讓他們親身感受前沿的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，培訓(xùn)還特別組織全體學(xué)員前往潞江壩中國咖啡第一村新寨村、高晟咖啡莊園等產(chǎn)業(yè)示范基地進(jìn)行觀摩交流學(xué)習(xí)。在示范基地，學(xué)員們懷著濃厚的學(xué)習(xí)熱情，實地考察了咖啡標(biāo)準(zhǔn)化種植園和現(xiàn)代化加工車間。他們詳細(xì)了解了優(yōu)良品種的培育過程、生態(tài)種植技術(shù)的應(yīng)用以及品牌化運(yùn)營的成功模式，并與當(dāng)?shù)氐姆N植大戶、企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了深入而廣泛的交流。通過這次實地觀摩學(xué)習(xí)，學(xué)員們不僅汲取了先進(jìn)的生產(chǎn)管理經(jīng)驗，更深刻領(lǐng)悟到了產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展和精細(xì)化管理的巨大優(yōu)勢，為他們今后回到本地推動咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了寶貴的借鑒。

外出觀摩（一）

外出觀摩（二）

11月30日，經(jīng)過一周緊張而充實的學(xué)習(xí)，此次培訓(xùn)圓滿落下帷幕。220名學(xué)員憑借自己的努力和所學(xué)知識，順利獲得了結(jié)業(yè)證書。這不僅僅是一張證書，更是對他們辛勤付出的認(rèn)可，也是他們邁向咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新征程的起點。此次培訓(xùn)不僅顯著提升了學(xué)員們的專業(yè)技能水平，更重要的是，在全體學(xué)員中凝聚起了強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展共識。學(xué)員們紛紛表示，回去后將把所學(xué)的先進(jìn)技術(shù)和寶貴經(jīng)驗運(yùn)用到實際生產(chǎn)中，以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動，著力提升咖啡品質(zhì)，為鳳慶縣咖啡產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

結(jié)業(yè)儀式

作為校地合作的積極推動者，學(xué)校也將以此次培訓(xùn)為新的起點，持續(xù)深化與鳳慶縣的合作。在未來的日子里，學(xué)校將在技術(shù)指導(dǎo)、人才培養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等多個方面提供長期而堅實的支持。雙方攜手共進(jìn)，共同推動鳳慶縣咖啡產(chǎn)業(yè)朝著精品化、品牌化、融合化、國際化的方向穩(wěn)步邁進(jìn)，讓小小的咖啡豆真正成為助力鄉(xiāng)村振興的“黃金果”，為鳳慶縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收帶來更加美好的未來！（學(xué)校駐村工作隊供稿/圖：王希付、李景宇；文：楊衛(wèi)國/一審：楊衛(wèi)國、二審：唐麗群、三審：楊筱瑩/一校：楊衛(wèi)國、二校：張敏、三校：唐麗群/責(zé)任編輯：唐麗群））